ВВВ, спасибо на добром слове. Очень приятно! Для меня навсегда РХ остается любимым детищем, где-то наверное не сбереженным. В нем осталась частичка меня. Но экономика задает вектор. Двигаюсь дальше и стараюсь радовать людей) Про оссобуко, удивмтельно. Сейчас нахожусь в России, в гостях у друга, человека далекого от ресторанного бизнеса, но обладающего вкусом и недюженным аппетитом. он только сегодня вспоминал, как после съеденного «тазика» оссобуко на вопрос официанта - что вам подавать на горячее - сказал: второй раз оссобуко!))))

Хамло московское, нет какого-ьо контркетно северного обезлюдевания Болгарии. есть факт массового оттока активных граждан на работу в более развитые европейские страны. Была бы Сербия и ЧГ в составе ЕС, там также было бы.

Отец Всея на НГС (Павел2016), чебуреки это еще полбеды, мы корейские салаты делаем, вот где когнктивный диссонанс

👑Король НГСа👑 (с богаткова), почему не патриотично? работать культурным атташе или дипломатом за рубежом тоже не патриотично?. Вклад в развитие добрососедских отношений более чем очевидный. Кроме меня в Болгарии трудится более 1000 российских граждан в различных сферах. Что - все не патриоты? А вы знаете, что и в Америке работают наши граждане? Непатриотично воровать деньги у соотечественников и выводить эти активы за рубеж. Непатриотично цеплять на себя георгиевскую ленточку и вести себя по хамски. Непатриотично публично хаять свою страну, зарабатывая в ней на свой заграничный отдых. Непатриотично игнорировать исторические ошибки прошлого и наступать на старые грабли... Непатриотично собственную лень и следующие из нее неудачи списывать на руководство страны. А печь пирожки для болгар, приучая их к русской кулинарной культуре - в чем тут не патриотичность?

Анонимно из Канады, ваша правда.

Юкка, именно так.

Думкан, что вы знаете о российских гастарбайтерах в Болгарии? Про мытье полов? Про работу в общепите? Я безусловно непростой человек. Но кое-что о труде в Болгарии знаю не понаслышке.Трудовые биографии наших земляков различны. Полы мыть нужно еше умудриться. Я например, раьотая в цехе, всегда за собой убираю рабочее место. это закон.

Думкан, не покупал и не планирую. это про недвижимость.

Pantani, жил 17 лет. Есть разница.

Стас777, суть не в передергивании общеизвестных рецептов, а в предоставлении болгарским покупателям российского кулинарного ассортимента. В Болгарии аналогов нет. Здесь не нужны авторские рецепты или роды кулебяки томленой в печи с рябчиками и гурьевской кашей. Котлета из мяса за адекватную цену, вкусный салат, свежий пирожок с мясом или творогом со шпинатом. такое...

Стас777, по стране перемещаюсь - авто или самолет, или автобус. До работы и обратно пешим порядком. По Софии - метро, такси.

Стас777, не люблю обсуждения доходов чьих-либо. В целом - зарплаты в Болгарии - не выше российских замкадовских, а пенсия и того ниже. Моя з/п зависит от прибыли, за которую нужно ежедневно бороться.

Ice_coffee, был такой «грех» с ланчами))). Санта Бремор - один из поставщиков продуктов в магазины. Предоставление униформы - одна из договоренностей с ними.

40+, наши клиенты это местное население, 80%. Русские туристы - это небольгая часть, покупающая продукцию в приморских магазинах. а в Болгарии Березок более 30, в Румынии еще 8. так что наш сезон с октября по май.

Автомобильчик, тем не менее, именно освободительная война 1887-88 гг являеься решающей в обретении незавтсимости. дальше можно раскручивать события вплоть до распада советского блока... и на каждом этапе рефлексировать. Приедьте в Болгарию, съездите на Шипку, подойдите к памятнику Царю-освободителю, зайдите в собор Александра Невского в Софии и к «русскому памятнику».

Посетитель № 13, как сказал болгарский царь Борис III: «Болгария всегда была с Германией, но никогда против России». Ни один болгарский солдат не был послан на восточный фронт. А геополика - сложная вещь. Слышали за пакт Молотова-Риббентропа. Кто там с кем делил имущество?

давно ничего позитивного не было на НГС. нашли всё-таки)) Так держать! Должно быть место реальному жизненному позитиву.

Гость из Таллинна, чо то не помню такой кофейни в 90х. Это где была такая? В синих туманах "молодежек", "весен", "юностей" и прочих достойных мест лихих 90х в Томске мог конечно и пропустить такое райское место))

Суриков не был градоначальником, он был городским старостой. главой самоуправления города. Ник.2 пожаловал статус города Н-ник-ску в 1903г. и наделил правом самоуправления. Т.е избирался горсовет (там в основном купцы были), у которого был старший (староста), коим за номером 1 и был избран один из богатейших людей молодого города, приезжий (из Барнаула) купец Суриков. насчет мэра в нынешнем его понимании - перебор.

согласен. И на ухе бех большого наплыва картошке тоже далеко не уедешь. Возможно, зарабатывать планируется на чем-то другом или хозяева расчитывают на длительный срок окупаемости