Прокопьевский багет признали одним из лучших в России (фото)

Прокопьевскому багету «Чемпион» присужден малый кубок I степени «Лучший хлеб России-2016»

Прокопьевский багет получил малый кубок I степени в номинации «Лучший хлеб России-2016», сообщили в пресс-службе администрации Кемеровской области.

В Москве в рамках 22-й специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка «Современное хлебопечение-2016» международная промышленная академия провела всероссийский конкурс «Лучший хлеб России-2016».

Соревнования хлебов организовали Министерство сельского хозяйства РФ, российский союз пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности и международная промышленная академия.

На конкурс было представлено 86 образцов хлебобулочной продукции от 27 предприятий из 17 регионов России. Оценки выставлялись в двух номинациях: «Хлеб с семенами и злаками для здорового питания» и «Кулич пасхальный».

Кемеровскую область представило ООО «Дарница» из Прокопьевска. Багет весом 200 г выпекается из спортивной хлебопекарной смеси, куда входят семена подсолнечника, льна, солодовые продукты.

Конкурс проводился в два этапа — профессиональная оценка экспертов, а затем народная дегустация отобранных образцов. В итоге багету «Чемпион» присужден малый кубок I степени «Лучший хлеб России-2016».

ООО «Дарница» на кузбасском рынке с 1997 года. Предприятие выпускает хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, всего более 200 наименований. Ежедневно около 2 т хлеба, выпечки, тортов и другой продукции реализуется в Прокопьевске, Киселевске, Новокузнецке, в селах Прокопьевского и Новокузнецкого районов.

НГС.НОВОСТИ

Фото ako.ru