Килограмм самодельных пельменей обойдется кемеровчанам в 244 рубля

Эксперты подсчитали, во сколько обойдутся кемеровчанам самодельные пельмени Эксперты подсчитали, сколько килограммов пельменей со свининой, говядиной или курицей кемеровчане смогут налепить на 1 тыс. руб. Исследование о стоимости пельменей в регионах России «Индекс пельменей» провел интернет-портал для продовольственного бизнеса Agro2b.ru. В рецепт пельменей эксперты включили 750 г свиного, говяжьего или куриного фарша, 250 г лука, соль и специи (для приготовления начинки) и 400 г муки, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 ст. воды и соль (для теста). «Количество продуктов мы рассчитали таким образом, чтобы они в сумме давали количество пельменей, равное одному килограмму», — пояснили авторы исследования. Цены на продукты для каждого региона аналитики рассчитали по данным Росстата. Как оказалось, жителям Кемеровской области приготовление килограммовой порции пельменей с говяжьим фаршем обойдется в 244,49 руб. Если кемеровчане будут использовать для начинки свинину, то себестоимость пельменей сократится до 206,69 руб. А на продукты для пельменей с курятиной хозяйкам придется потратить 120,17 руб. Таким образом, на 1 тыс. руб. кемеровчане смогут налепить 4 кг пельменей с говядиной, 4,8 кг пельменей со свининой или 8,3 кг пельменей с курицей. Кемеровская область оказалась в числе регионов со средним уровнем цен на ингредиенты. В целом по России лидером по дешевизне пельменей с говядиной оказалась Республика Тыва. Ее жители могут на 1 тыс. руб. налепить 4,9 кг пельменей. Самые дешевые пельмени со свининой и курицей эксперты нашли в Республике Мордовия (5,2 кг и 9,2 кг на 1 тыс. руб. соответственно). Регионом с самыми дорогими продуктами для пельменей оказался Чукотский автономный округ. Как выяснилось, чукотские хозяйки на 1 тыс. руб. смогут приготовить только 1,7 кг пельменей с говядиной, 1,9 кг пельменей со свининой или 2,8 кг пельменей с курятиной.