В кемеровском СИЗО открыли цех по производству пельменей (фото)

Осужденные лепят около 100 кг пельменей в неделю В Кемерово в СИЗО-1 открылся цех по производству замороженных полуфабрикатов: пельменей, мантов, вареников, сообщает пресс-служба ГУФСИН области. «Специально для мини-цеха в изоляторе было отремонтировано помещение. В нём есть вода, свет и хорошая вентиляция. Планируемая производительность цеха порядка 200 кг в месяц», — рассказали в ведомстве. Лепкой пельменей занимаются три осужденные женщины. Все имеют соответствующие навыки работы и медицинские книжки. В тестовом режиме за день девушки лепят более 20 кг пельменей (более 100 кг в неделю). Это количество позволяет накормить не только подозреваемых, обвиняемых и осужденных, но и распространить продукцию среди сотрудников изолятора. На данный момент в СИЗО лепят пельмени, манты, вареники с тремя начинками (картофель и грибы, капуста с мясом, картошка со шкварками). Мясо для фарша поставляется из колоний-поселений Чебулинского района. В будущем планируется ввести в ассортимент вареники со сладкой начинкой, добавили в ГУФСИН.