«Просто сгорела»: кемеровский преподаватель бросила всё, чтобы печь торты и вести блог, — ее история

Полностью переписать свою жизнь и заняться любимым делом после 20 лет в одной кардинально другой сфере — шаг, на который решаются далеко немногие. Кемеровчанка Ирина Михайлова сделала его чуть больше года назад и, кажется, ни о чём не жалеет.

Когда выгорание от конспектов и экзаменов стало невыносимым, она ушла из техникума, где преподавала почти половину жизни, увлеклась выпечкой, о чем долго грезила, а также завела блог. О трудностях и неожиданных открытиях на этом пути, она рассказала редакции NGS42.RU.

Мечта о покорении гастрономических вершин у Ирины появилась еще в школе. А вот в образование она попала волей случая. Получив дипломы пищевого технолога и экономиста, судьба привела ее на кафедру в альма-матер и на должность педагога сразу в нескольких техникумах. Так 22-летняя девушка стала учить практически своих ровесников.

— Я вела немного часов как аспирант, оттуда и пошла любовь к назиданию. Поняла, что нравится работать с молодыми. Так ты никогда не постареешь, потому что постоянно ищешь с ними общий язык, меняешься, остаешься в теме, из-за этого и расцветаешь, — рассказывает женщина.

Когда узнаешь, что Ирина преподавала 17 лет, а ей самой 39, и правда начинаешь верить в вечную юность рядом с молодежью — настолько мощный в ней чувствуется заряд внутренней энергии.

— Ни капли не жалею об этом времени, но просто устала. Я творческий, увлекающийся человек и просто сгорела. Мне всегда всего мало, всё интересно. Нужно что-то пробовать, куда-то ездить, но с той работой это было сложно, — продолжает собеседница.

В один из дней педагогу Ирине попался ролик о выпечке небольших тортов. Тогда она и представить не могла, что это знак и случайное видео обернется для нее делом жизни и заработком. Но всё изменилось через год.

— Увидела рекламу, что девочка из Кемерова запустила небольшой курс по бенто и записалась. У меня не было никакого оборудования, поэтому ничего нормально не получалось. Написала ей: «Не работают ваши рецепты», а она мне помогла, объяснила, как правильно. В итоге первый блин оказался вообще не комом,  — говорит Ирина.

Начать всё с чистого листа, распрощаться со стабильной профессией, не оборачиваться на годы в техникумах, по словам будущего домашнего кондитера, не было обдуманным и взрослым решением.

— Каждый день возвращалась домой, думала, что надо тянуть до конца. Педагоги вообще часто хотят уволиться к концу года, что и понятно. Однако стали случаться странные вещи. Сначала я сломала ребро, потом травмировала ногу и ушла на больничный на три месяца. И я поняла, что это были знаки судьбы и мне пора отдохнуть и сменить направление, — выдыхая, рассказывает кулинар.

Очередное обучение, которое Ирине удалось найти, стоило около 20 тысяч рублей. Подумав, что деньги не должны пропасть зря, она откинула все сомнения и предрассудки, и взялась за дело со всей серьезностью. Но не всё оказалось так просто. Кондитер признается, что продажник из нее «никудышный», несмотря на высшее экономическое образование, это и стало первой преградой.

— Не скажу, что я там великий кондитер, но учимся, стремимся. Больше всего в этой теме мне хотелось радовать людей, ну и вести блог. И как будто это занятие дало повод для этого, — продолжает она.

Ирина видела, как много необоснованной ненависти выливается на домашних специалистов буквально из-за всего: цены, материалов, эстетики. Столкнуться со злобой лоб в лоб было страшно, поэтому идею развивать блог поначалу откладывала.

— Первое время были предрассудки, что у меня не тот возраст, не то лицо, не та фигура, да и вообще всё не так. Но мне позвонила бывшая коллега, похвалила, что ей так понравилось, как я веду страницу и не боюсь проявляться. Это правда, — с гордостью говорит она.

Страха добавлял и негласный стереотип: педагогу, даже бывшему, положено скрывать личную жизнь, а не выносить всё на большую аудиторию. Но те студенты, которые, как казалось Ирине будут писать негатив, наоборот, пришли с позитивными отзывами.

— Мне однажды написали: «Какие тебе сладости? При твоем-то весе». Но меня хейт не задевает. На одном из последних роликов свалился шквал негатива, и я обрадовалась, что наконец-то добилась того, чтобы меня заметили. Всегда боялась признаться, что хотела быть блогером, но правду не скроешь. Тем более что поддержки у меня намного больше, — продолжает она.

Вычеркивать из жизни преподавание кондитер не хочет — она, вероятно, еще переступит порог вуза или ссуза, но уже на уровень выше. Пока же у Ирины планы побыть самой ученицей и блогером.

— Мне кажется, что человек, у которого есть любимое дело или хобби в 21-м веке и который не ведет соцсети, где может делиться этим, как минимум странно. Я считаю, что соцсети — это 100% будущее. Не могу утверждать, что вскоре не вернусь к педагогике, но с блогингом она тоже отлично сочетается. У учителей широкая аудитория: родители, ученики, коллеги. Для меня важно доносить смыслы, развиваться. Но как бы то ни было, забрасывать выпечку тортов я точно не буду, постараюсь как-то умещать всё в 24 часа, — заканчивает Ирина.