Стало известно, кто владеет и получает деньги с крупнейших ресторанов Кузбасса

Согласитесь, порой хочется отдохнуть от готовки и мытья посуды и просто покушать в приятной обстановке. Ежегодно десятки тысяч жителей Кузбасса любят проводить время в кафе, барах и ресторанах, оставляя там солидные суммы, принося прибыль владельцам. Редакция NGS42.RU изучила базу юрлиц и узнала, сколько зарабатывают на кузбассовцах крупнейшие в регионе заведения общепита. Также мы выяснили, кому они принадлежат. В материал вошли зарегистрированные в Кузбассе компании, управляющие одним или несколькими предприятиями общественного питания, с наибольшей выручкой за 2025 год. Кормят туристов По данным сервиса «Контур.Фокус», из топ-10 крупнейших компаний общепита в Кемеровской области половина работает на горнолыжном курорте Шерегеш. Большинство из них ведет деятельность только в зимний сезон, с ноября по апрель, но даже этого хватает чтобы заработать столько, сколько у многих других конкурентов не получается за целый год. Самый высокий оборот среди шерегешских точек питания у ООО «Грелка», которое управляет одноименным баром у подножия горы «Зеленой». По итогам 2025 года организация показала выручку 281,3 миллиона рублей и чистую прибыль 46 миллионов. Долю 95% в ООО «Грелка» контролирует предприниматель Латиф Саттаров, который полностью или частично владеет несколькими предприятиями гостиничного, туристического и строительного бизнеса в Кузбассе, Москве, Новосибирской области, Алтайском крае («Чепош парк») и других регионах. Еще 5% принадлежит Ивану Лукьянову, который также является собственником нескольких других заведений в Шерегеше, о которых мы расскажем дальше. Еще одним заметным игроком шерегешского рынка выступает ООО «Трансавангард». Компания развивает бар-рюмочную «Напойка», ресторан грузинской кухни «Катадзе» и ночной клуб Bunker. Прошлый год «Трансавангард» завершил с выручкой 261,1 миллиона и чистым убытком 1,7 миллиона. Единственным учредителем и директором организации указан упомянутый выше Лукьянов. В первую тройку компаний общепита в Шерегеше также входит ООО «Северный Мустаг», управляющее рестораном русской кухни «Елена» в одноименном отеле и популярным кафе «О! Пушка». Предыдущий год организация может занести себе в актив — при выручке 236,6 миллиона рублей она достигла чистой прибыли 61,4 миллиона. «Северный Мустаг» принадлежит основному владельцу «Грелки» Саттарову. Нашло свою нишу на горнолыжном курорте и ООО «Монтана», развивающее в секторе E ресторан русской и европейской кухни «Курум», кафе «Небо» и ресторан Montana, заново отстроенный после сильного пожара в 2021 году. ООО «Монтана» по итогам 2025 года отчиталось о выручке 213,5 миллиона рублей и чистой прибыли 7,5 миллиона. Собственником общества является предприниматель Вадим Кулубеков, которому в Шерегеше также принадлежит строительная контора «А-Модуль», канатные дороги «Асыр» и «Инфинити Капитал» и отельный комплекс «Тайгара». Вдобавок он владеет еще несколькими компаниями с разными видами деятельности в Кузбассе, Новосибирской области и Татарстане. Большую пятерку общепита Шерегеша замыкает ООО «Ресторан „Горный“», которое контролирует деятельность одноименного заведения сибирской кухни на территории парка-отеля «Горный». В прошлом году выручка организации составила 205,1 миллиона рублей, чистая прибыль — 37,1 миллиона. Учредителем компании выступает Елена Китаева. Кормят горожан Среди предприятий, не связанных с Шерегешем, наибольший годовой оборот в Кузбассе у ООО «Центральный парк». Компания контролирует грузинские рестораны «Бато хинкали» в Кемерове и Новокузнецке (а также недавно закрывшийся в Новосибирске) плюс заведение европейской и кавказской кухни «Батоны&пиво» в Новокузнецке. По итогам 2025 года ООО «Центральный парк» показало выручку 461,4 миллиона рублей и чистую прибыль 3,7 миллиона. Учредителем общества указана Анна Филиппова, которая также владеет добывающей компанией «Константиновский рудник» в Красноярском крае и имеет долю 50% в производственном предприятии «Новолекс» в Калининградской области. Одним из крупнейшим игроков регионального рынка является ООО «Ярмарка», зарегистрированное в Ленинске-Кузнецком. Оно управляет несколькими заведениями общепита в местных гостиницах. В отеле «Загреб» работает одноименный ресторан европейской кухни, в «Заре» — гриль-бар «Контора» и кофейня «Кекс». В 2025 году выручка ООО «Ярмарка» составила 358,9 миллиона рублей, чистая прибыль — 22,8 миллиона. Учредителем общества выступает Илья Ковалев, директором — Вячеслав Ермолин, ранее работавший начальником лечебно-исправительной колонии в Ленинске-Кузнецком. В число ведущих предприятий общественного питания в регионе также входит ООО «Пицца Прокопьевск», развивающее рестораны бренда «Додо Пицца» в городах юга Кузбасса. В прошлом году компания достигла выручки 282,1 миллиона рублей и чистой прибыли 16,5 миллиона. Доля 75% в ООО «Пицца Прокопьевск» принадлежит Юрию Костину, который держит рестораны «Додо Пицца» в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и других регионах России, еще 25% контролирует Дмитрий Бечкало. В Кемерове одной из ведущих структур общепита является ООО «Палитра», управляющее рестораном-кондитерской «Прованс» и грузинским рестораном «Хочу Пури». По итогам 2025-го при выручке 245,7 миллиона рублей организация собрала 60,6 миллиона чистой прибыли. Учредителем и директором ООО «Палитра» является Юлия Ульященко, которой также принадлежит доля 40% в кемеровском ресторане «Мидийное место». В топ-10 вошла еще одна кемеровская компания, ООО «Порт 42», которой принадлежит одноименный ресторан русской, европейской и японской кухни на первом этаже отеля «Томь River Plaza». Прошлый год организация завершила с выручкой 231,6 миллиона рублей и чистым убытком 9,4 миллиона. Доля 51% в ООО «Порт 42» принадлежит Марине Зражевской, 49% держит Иван Печерский. Последний также является совладельцем ресторана «Горячий цех», «Гриль-бара42», точки общепита в аэропорту Кемерова и еще нескольких заведений.