Первое, второе, миллион: кто владеет крупнейшими ресторанами Кузбасса и сколько на них зарабатывает

Согласитесь, порой хочется отдохнуть от готовки и мытья посуды и просто покушать в приятной обстановке. Ежегодно десятки тысяч жителей Кузбасса любят проводить время в кафе, барах и ресторанах, оставляя там солидные суммы, принося прибыль владельцам.

Редакция NGS42.RU изучила базу юрлиц и узнала, сколько зарабатывают на кузбассовцах крупнейшие в регионе заведения общепита. Также мы выяснили, кому они принадлежат.

По данным сервиса «Контур.Фокус», из топ-10 крупнейших компаний общепита в Кемеровской области половина работает на горнолыжном курорте Шерегеш. Большинство из них ведет деятельность только в зимний сезон, с ноября по апрель, но даже этого хватает чтобы заработать столько, сколько у многих других конкурентов не получается за целый год.

Самый высокий оборот среди шерегешских точек питания у ООО «Грелка», которое управляет одноименным баром у подножия горы «Зеленой». По итогам 2025 года организация показала выручку 281,3 миллиона рублей и чистую прибыль 46 миллионов.

Еще одним заметным игроком шерегешского рынка выступает ООО «Трансавангард». Компания развивает бар-рюмочную «Напойка», ресторан грузинской кухни «Катадзе» и ночной клуб Bunker.

Прошлый год «Трансавангард» завершил с выручкой 261,1 миллиона и чистым убытком 1,7 миллиона. Единственным учредителем и директором организации указан упомянутый выше Лукьянов.

В первую тройку компаний общепита в Шерегеше также входит ООО «Северный Мустаг», управляющее рестораном русской кухни «Елена» в одноименном отеле и популярным кафе «О! Пушка».

Предыдущий год организация может занести себе в актив — при выручке 236,6 миллиона рублей она достигла чистой прибыли 61,4 миллиона. «Северный Мустаг» принадлежит основному владельцу «Грелки» Саттарову.

Нашло свою нишу на горнолыжном курорте и ООО «Монтана», развивающее в секторе E ресторан русской и европейской кухни «Курум», кафе «Небо» и ресторан Montana, заново отстроенный после сильного пожара в 2021 году.

Большую пятерку общепита Шерегеша замыкает ООО «Ресторан „Горный“», которое контролирует деятельность одноименного заведения сибирской кухни на территории парка-отеля «Горный». В прошлом году выручка организации составила 205,1 миллиона рублей, чистая прибыль — 37,1 миллиона. Учредителем компании выступает Елена Китаева.

Среди предприятий, не связанных с Шерегешем, наибольший годовой оборот в Кузбассе у ООО «Центральный парк». Компания контролирует грузинские рестораны «Бато хинкали» в Кемерове и Новокузнецке (а также недавно закрывшийся в Новосибирске) плюс заведение европейской и кавказской кухни «Батоны&пиво» в Новокузнецке.

По итогам 2025 года ООО «Центральный парк» показало выручку 461,4 миллиона рублей и чистую прибыль 3,7 миллиона. Учредителем общества указана Анна Филиппова, которая также владеет добывающей компанией «Константиновский рудник» в Красноярском крае и имеет долю 50% в производственном предприятии «Новолекс» в Калининградской области.

Одним из крупнейшим игроков регионального рынка является ООО «Ярмарка», зарегистрированное в Ленинске-Кузнецком. Оно управляет несколькими заведениями общепита в местных гостиницах. В отеле «Загреб» работает одноименный ресторан европейской кухни, в «Заре» — гриль-бар «Контора» и кофейня «Кекс».

В число ведущих предприятий общественного питания в регионе также входит ООО «Пицца Прокопьевск», развивающее рестораны бренда «Додо Пицца» в городах юга Кузбасса. В прошлом году компания достигла выручки 282,1 миллиона рублей и чистой прибыли 16,5 миллиона.

Доля 75% в ООО «Пицца Прокопьевск» принадлежит Юрию Костину, который держит рестораны «Додо Пицца» в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и других регионах России, еще 25% контролирует Дмитрий Бечкало.

В Кемерове одной из ведущих структур общепита является ООО «Палитра», управляющее рестораном-кондитерской «Прованс» и грузинским рестораном «Хочу Пури». По итогам 2025-го при выручке 245,7 миллиона рублей организация собрала 60,6 миллиона чистой прибыли.

Учредителем и директором ООО «Палитра» является Юлия Ульященко, которой также принадлежит доля 40% в кемеровском ресторане «Мидийное место».

В топ-10 вошла еще одна кемеровская компания, ООО «Порт 42», которой принадлежит одноименный ресторан русской, европейской и японской кухни на первом этаже отеля «Томь River Plaza». Прошлый год организация завершила с выручкой 231,6 миллиона рублей и чистым убытком 9,4 миллиона.

Доля 51% в ООО «Порт 42» принадлежит Марине Зражевской, 49% держит Иван Печерский. Последний также является совладельцем ресторана «Горячий цех», «Гриль-бара42», точки общепита в аэропорту Кемерова и еще нескольких заведений.