Горбуша, бигус и подтопыльники: «Яндекс» назвал любимые блюда кузбассовцев

Аналитики «Яндекса» изучили поисковые запросы жителей Кемеровской области на кулинарную тематику и составили список их любимых продуктов и блюд, которые они предпочитают готовить. «Самый характерный для Кемеровской области продукт — горбуша. О том, как приготовить эту рыбу, здесь спрашивают чаще, чем в среднем по России. Список характерных для региона блюд возглавляет торт «Черепаха»». Жители Кемеровской области ищут разные варианты рецепта торта — скажем, «Черепаху» на сметане или «Черепаху» со сгущёнкой», — рассказала региональный представитель «Яндекса» Ольга Молодан. Также в топ-10 продуктовых предпочтений кузбассовцев вошли опята, лапша, сайра, кедровые орехи, сорт садовой земляники «Виктория», ранетки, папоротник, черноплодка и подтопыльники. А из блюд в десятку самых популярных попали торт «Черепаха», острое корейское блюдо из маринованной рыбы хе, хреновина, закуска «Тёщин язык», бигус, салат «Гнездо глухаря», горошница, подлива и торт «Дамский каприз». «Кемеровская область — единственный регион России, где в топ-10 характерных продуктов вошла лапша», — отмечают в компании «Яндекс», добавив, что про остальные продукты и блюда из списка чаще обычного спрашивают и в других местах. Так, закуска из консервированных овощей «Тёщин язык» попала в десятку блюд в Бурятии, Карелии и на Сахалине. Грибы подтопольники характерны для Омской области.