Звезда «Горячего Цеха» — готовящийся в смокере брискет, которым угощают всех гостей в пятницу вечером. Огромная 8-килограммовая грудинка, которая коптится на ольховой щепе при температуре ниже 100 °С около 16 часов
Жители Кемерова готовятся к масштабному гастрономическому событию — 30 мая в городе распахнет двери новый брутальный ресторан «Горячий Цех». И этот запуск уже вызвал настоящий ажиотаж: все столы на день открытия были забронированы еще за неделю — такой интерес вызвал проект из Новосибирска.
«Горячий Цех» — это не просто ресторан, а совершенно новый формат для Кемерова. Во-первых, он расположился сразу на двух этажах, с просторной летней верандой, откуда открывается прекрасный вид на набережную. Такое расположение уже делает ресторан центром притяжения — местом, куда хочется прийти и насладиться не только вкусом, но и атмосферой, а также видом.
Во-вторых, ресторан предлагает уникальную концепцию, построенную вокруг технологий приготовления мяса. Главной звездой меню стал брискет — томленая в смокере говяжья грудина. Каждую пятницу и субботу здесь будет проходить «Брискет тайм» — вечернее шоу, посвященное этому фирменному блюду, которым угощают всех гостей ресторана. Чтобы попасть на шоу, достаточно забронировать стол.
Также брискет получится попробовать не только в классическом исполнении, но и в неожиданных вариациях, например, в пицце или пельменях и закусках. Именно такой подход к деталям — ключевая черта «Горячего Цеха». Здесь понимают: чтобы быть любимым местом, нужно удивлять и радовать каждый день!
«Горячий Цех» — олицетворение фразы «хлеба и зрелищ»
«Горячий Цех» — это ресторан, в который можно зайти и на быстрый обед, и на полноценный ужин. Обеды от шефа предлагают гастрономические и яркие блюда, при этом цены остаются комфортными и с дневным, и с вечерним сценарием. Не менее впечатляет собственный горячий хлеб, выпекаемый прямо в печи ресторана. Аромат свежего хрустящего хлеба с копченым маслом заполняет пространство и манит гостей еще с порога.
Фото блюд из «Горячего Цеха» опасно смотреть на пустой желудок
Проект «Горячий Цех» родом из Новосибирска быстро завоевал сердца крупных городов, таких как Тюмень, Красноярск, Уфа. Он готов стать локальной легендой и в Кемерове.
Если хотите лично убедиться, что гастрономия может быть одновременно впечатляющей, современной и качественной, не откладывайте визит. Для удобства гостей работает онлайн-бронирование: столы разлетаются быстро, особенно в пятничные и субботние вечера, когда проходит знаменитый «Брискет тайм».
Забронировать место можно на официальном сайте: gc-rest.ru/kemerovo.
«Горячий Цех» в Кемерове,
адрес: Притомская набережная, 15а;
телефон: +7 983 253-00-50;
сайт: gc-rest.ru/kemerovo;
«ВКонтакте»: vk.com/goryachiy_tceh.
