Кемеровский бар попал в топ-5 лучших в Сибири

Кемеровский бар в этом году назвали одним из лучших в Сибири. Рядом с ним в лидерах заведения из Новосибирска и Красноярска, следует из шорт-листа премии Wheretoeat, который в среду, 14 октября, изучил NGS42.RU. Редакция премии опубликовала топ-5 ночных заведений в СФО — они вместе с другими федеральными округами поборются за спецноминацию «Бар 2026 года» Независимая ресторанная премия Wheretoeat была учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. С тех пор она регулярно составляет рейтинги ведущих предприятий общепита в крупных городах и округах России. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также представителей специализированной прессы. В Кемерове место в шорт-листе занял Blocknot с Ноградской улицы, из Новосибирска два бара — Friends и Nobody Knows I Suppose, из Красноярска и Иркутска по одному — Illegal Bar и Humble соответственно. Причем кузбасское заведение держится в топе премии с ее основания в Сибири — с 2021 года. Согласно «Контур.Фокусу», товарный знак бара зарегистрирован за ООО «Бартендер», образованном в 2019 году. Директором компании является Виктор Кузавов, имеющий также организацию по аренде и управлению недвижимостью в Кузбассе. Судя по соцсетям, ранее он работал в команде ночного клуба «Хука Хаус» и по-прежнему обучает в городе кальянщиков. В компании он владеет долей в 20%, столько же имеет известный в областной столице бармен Дмитрий Крючков. Учредителем с 60% зарегистрирован некий Леонид Раскин. Последние годы доходы компании растут. На конец 2025-го она получила выручку в 82,3 млн рублей и чистую прибыль в 9,5 млн рублей. Согласно открытым данным, в 2026 году бару вынесли предостережение, так как Минпромторг во время проверки обнаружил, что часть алкоголя не была поставлена на учет. Также стали известны рестораны и кафе, что попали в шорт-лист главной номинации. Среди них кемеровские «Забой», Sadj Bazar и Твиани. Кто ими владеет, NGS42.RU выяснял также.