Сразу 3 нелегальных цеха по переработке мяса обнаружены в Новокузнецке

Полицейские, сотрудники ФСБ, Роспотребнадзора и ветнадзора пресекли деятельность трех нелегальных цехов по переработке мяса птицы в Новокузнецке, изъято около двух тонн продукции. По информации РИА «Новости», об этом говорится в сообщении кузбасского главка МВД. По данным ведомства, один цех располагался в доме по улице Челюскина, еще два – в здании по улице Восточная. Деятельность по переработке мяса курицы развернули индивидуальные предприниматели. Никаких документов на осуществление подобного бизнеса у них не было. Отсутствовали, в частности, договор аренды, сертификат безопасности продукции, разрешение на распил продукции животного происхождения. «Соблюдением установленных санитарно-эпидемиологических норм в первом цехе пренебрегали. Мусор складировался рядом с продукцией и расходным материалом, на готовом товаре отсутствовали маркировки с точной датой производства и сроками хранения, в холодильной камере свежее мясо птицы хранилось по соседству с протухшим. В холодильнике, как и во всем цехе, роились насекомые», – сказали в полиции. Проверяющие не нашли здесь никаких моющих средств для обработки оборудования и помещения. Зато обнаружили мешок с порошком неизвестного происхождения, который добавлялся в куриный фарш. Экспертам предстоит установить его состав, а также проверить безопасность мяса. Всего здесь изъяли около 1,2 тонны продукции. Еще почти полтонны мяса птицы и полуфабрикатов изъяли из двух цехов на улице Восточной: в одном мясо складировалось рядом с рыбой, во втором к моменту визита проверяющих шла отгрузка товара для местного рынка. «Разрешение на производство, хранение и реализацию (такой) продукции у подпольного предпринимателя не оказалось. Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм здесь также игнорировалось», – сказали в МВД. Работа незаконных цехов остановлена. Образцы продукции направлены в областную ветеринарную лабораторию. Владельцев мясоперерабатывающих производств ждет административная ответственность – штраф до 700 тысяч рублей.