В яшкинских вафлях нашли микробов

Красноярские эксперты проверили на соответствие госстандартам 6 образцов вафель с начинкой

В пятницу, 24 июля, в Красноярске сотрудники ФБУ «Красноярский ЦСМ» проверили на соответствие госстандартам 6 образцов вафель с начинкой, среди которых была продукция из Кемеровской области.

Как сообщается на сайте prodnadzor.info ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае», образцы проверяли на соответствие требованиям ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия».

Вафли «Шоколадные» торговой марки «Яшкино» (Кемеровская область) эксперты сняли с дегустации после того, как обнаружили, что микробное число в них в 4 раза превышает норму. Также из-за превышения показателей общей микробной обсемененности проверку не прошли вафли «Коровка» (ОАО «Рот Фронт», Москва). Вафли «Ностальгия» (ОАО «Каравай» из Иркутской области) были сняты с дегустации за 32-кратное превышение нормы по содержанию дрожжей.

В итоге лабораторный контроль прошли 3 образца вафель. Лучшими из них оказались вафли «Ретро-Сладонеж» (95 % соответствия) из Омска, далее идут вафли «С ароматом сгущенного молока» бренда «О'Кей» из Тульской области (86 %) и «Багира» от красноярского «Краскона» (79 %). «Однако эксперты в ходе дегустации высказали претензии и к ним: из-за вкуса, цвета, вафельного листа (он должен хрустеть), а также из-за большого количества заменителей натуральных ингредиентов», — отмечается на сайте.

НГС.НОВОСТИ

Фото prodnadzor.info