В Кузбассе вырастили 2-килограммовую форель для продажи в магазинах

Юргинская форель поступит в кузбасские магазины в живом, охлаждённом и замороженном виде к лету 2018 года, сообщает пресс-служба администрации Кемеровской области.

«Первая пробная продажа рыбы состоялась 18 марта, в день выборов президента РФ. Как подчеркнул и.о. начальника областного департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Алексей Казаков, особенным спросом пользуется рыба от 2 кг и выше», — рассказали в ведомстве.

Поэтому принято решение выращивать форель до 2–4 кг и пускать её в переработку. Первые мальки радужной форели, запущенные в бассейны осенью 2017 года на Юргинском форелевом заводе (ООО «Сибирская инвестиционная группа»), достигли товарного веса 350 г.

В пресс-службе отметили, что в настоящее время завод приступил к продаже своей продукции в живом и охлаждённом виде в выездном формате. Для этих целей оборудованы три автомобиля, которые будут работать в том числе и на продовольственных ярмарках.

По словам начальника департамента продаж «Сибирской инвестиционной группы» Алексея Горожанкина, есть договорённость о сотрудничестве со всеми региональными и местными торговыми сетями. Уже к лету юргинская форель поступит в кузбасские магазины. До конца текущего года планируется реализовывать по 80 тонн продукции в месяц. Кроме того, первый договор поставок заключен с группой компаний «Лама» (Томск).

В ведомстве напомнили, что уникальное для Сибири предприятие по выращиванию радужной форели в условиях замкнутого водоснабжения открыто в Юрге в сентябре 2017 года, инвестором выступила лизинговая компания ПАО «ТрансФин-М». Объём инвестиций в первую очередь составил 750 млн рублей. В течение 2018 года завод планирует выйти на проектную мощность 1 тысяча тонн.

«Уже начато строительство второй очереди завода — двух цехов по товарному выращиванию форели и инкубационно-малькового цеха. Осенью 2018 года строительные работы планируется закончить, а до конца года завершить монтаж оборудования», — добавили в пресс-службе, отметив, что ожидается и третья очередь строительства комбикормового завода производственной мощностью 20 тысяч тонн в год. Как ожидается, он обеспечит кормами не только юргинский завод, но и будет поставлять их на другие рыбоводческие предприятия России. Реализовать проект планируется при сотрудничестве с компанией Dibaq (Испания), будет вложено 600 млн рублей, строительство начнётся в 2019 году.