«Качественное не может стоить дешево»: узнали, почему кузбасские продукты стоят дороже привозных

Постоянно дорожающая жизнь — больная тема многих кузбассовцев. В регионе особое возмущение вызывает стоимость продуктов местных производителей: она порой выше, чем у привозных товаров, хотя, казалось бы, ценник не должен зашкаливать из-за отсутствия больших затрат на хранение и перевозку.

Почему молоко или мясо из другого региона иногда выгоднее купить, чем продукты с соседней фермы, NGS42.RU выяснял в областном Министерстве промышленности и торговли, а также у местных игроков рынка.

Найти подтверждение порой более высокой стоимости товаров кузбасских производителей относительно других довольно просто — достаточно зайти в каталоги любых популярных сетевых магазинов, например «Ленты».

Здесь 900 мл молока 2,5% жирности новокузнецкого предприятия «Родная земля» стоят 100 рублей, в то время как бутылка 930 мл «Простоквашино» производителя из другого региона «Эйч энд Эн» — на 10 рублей меньше.

Похожая ситуация с мясом. Килограмм куриного филе от «Кузбасского бройлера» продается за 380 рублей, хотя на соседней полке лежит упаковка с такой же продукцией бренда «365 дней» белгородской компании «Белгранкорм» за 350 рублей.

Список можно продолжать долго. Аналогичные примеры легко найти по другим молочным товарам, алкоголю, кондитерским изделиям, мороженому, газировке и не только.

Первым делом разберем аргумент, который часто приводят кузбассовцы: поскольку местные предприятия находятся на территории региона, то везти свои товары до магазинов им относительно недалеко, следовательно, больших трат на транспортировку нет, а надбавка в цене должна быть минимальной.

По данным Минпромторга Кузбасса, логика «ближе, значит, дешевле» работает далеко не всегда. В ответе на запрос NGS42.RU руководитель ведомства Алексей Гришин указал, что в Кемеровской области большинство производителей отправляют продукцию в магазины не напрямую, а через распределительные центры. При этом только у сетей «Мария-Ра» и «Магнит» есть собственные кузбасские хабы, а остальным приходится делать «крюк» через другие регионы, что приводит к увеличению затрат и в конечном счете отражается на цене.

Как утверждают в министерстве, на стоимость товаров, кроме логистики, влияет еще ряд факторов, которые у каждой конкретной компании могут отличаться и меняться как в лучшую, так и худшую сторону с течением времени. Это размер зарплат сотрудников, налоговые платежи, расходы на аренду помещений, коммуналку и прочее. Цена формируется так, чтобы покрывать все эти траты и в идеале выходить в прибыль, хотя бы небольшую.

Также в Минпромторге уточняют, что крупные федеральные игроки рынка в некоторых случаях могут позволить себе устанавливать цену ниже местных из-за преимуществ, большого объема производства. Часто дешевле стоят те товары, которые магазины делают сами либо через подрядчиков.

— Причина более низкой цены молока «Простоквашино» по сравнению с «Родной землей» в том, что производитель первого АО «Эйч Энд Эн» является одним из самых крупных в России, имеет более 300 ферм, что, естественно, дает ему преимущество в предоставлении более низкой цены <…> Относительно стоимости куриного филе «Кузбасский бройлер» и «365 дней» — марка «365 дней» является собственной торговой маркой (СТМ) сети «Лента», — пояснили в министерстве.

Сотрудничество по СТМ для производителя обеспечивает гарантированный сбыт, оптимизацию загрузки производства, долгосрочные контракты, а также отсутствие затрат на маркетинг, что и позволяет снизить отпускную цену.

Да, продукция местных производителей нередко оказывается дешевле. Просто это воспринимается как нечто само собой разумеющееся и не бросается в глаза. Так бывает с разными группами товаров, но прежде всего с хлебом.

Значительная часть торговых сетей в Кузбассе вообще продает хлеб только из ближайших пекарен. А у тех, кто все-таки выкладывает на прилавки привозные булки, они оказываются дороже местных, уверяют в региональном Минпромторге.

Помимо этого, в ведомстве отметили, что некоторые кузбасские компании подписали договоры с крупными сетевиками и фактически стали выполнять для них роль собственных торговых марок, как «365 дней» для «Ленты». Например, кемеровское предприятие «Скоморошка» заключило соглашение на поставку молочной продукции для магазинов «Пятерочка» и «Светофор». А Деревенский молочный завод из поселка Промышленная по тому же принципу сотрудничает с «Магнитом», «Монеткой» и «Бегемагом».

Мы обратились с просьбой поделиться мнением о сложившейся ситуации в несколько кузбасских компаний, производящих разные товары — «Родная земля», «Кузбасский бройлер», «Терехинский завод напитков» и «КДВ Яшкино». На момент публикации материала ответ в редакцию поступил только от «Родной земли», специализирующейся на молочной продукции.

По подсчетам предприятия, наибольшую долю в стоимости его товаров составляют затраты на сырье — 55–60%. На втором месте упаковка (до 15–18%), общие расходы на производство и хозяйственную деятельность (8%), зарплата сотрудников (5%), амортизация (5%) и обслуживание оборудования (2%).

Как поясняет представитель компании, исходя из этих факторов, производитель устанавливает отпускную цену для магазинов. Но перед тем, как товар попадет на полку, прибавляется торговая наценка в 25-40% и налог на добавленную стоимость в 10% соответственно.

— Ситуация на рынке сырого молока и готовой молочной продукции остается волатильной. Основными вызовами для отрасли являются высокая ключевая ставка, сокращение господдержки и продолжающийся рост себестоимости производства. Еще одна важная проблема — нехватка кадров как в сельском хозяйстве, так и в перерабатывающей промышленности, — отметили в «Родной земле».

В компании сообщили, что следят за ценами у конкурентов, в том числе из других регионов, но при формировании цены не ставят цель любыми средствами сделать продукцию дешевле, чем у них. Кузбасский производитель ориентируются на собственные показатели и требования.

— Ценообразование нашего ассортимента мы оправдываем в первую очередь качеством. Наше сырье (молоко) — высшего сорта, потому что мы ухаживаем и содержим наших животных в отличных условиях. Во-вторых, натуральность — без добавок, растительных жиров, с естественным сроком хранения, с понятным любому покупателю составом. Хорошее, качественное, натуральное молоко не может стоить дешево. Наш принцип — все полезные свойства продукта должны быть сохранены и приносить ту самую пользу нашим покупателям, — сказал представитель предприятия.

В «Родной земле» добавили, что понимают недовольство кузбассовцев по поводу нынешнего уровня цен и их частого роста. В компании утверждают, что сдерживают стоимость, насколько это возможно.

По сведениям Минпромторга Кузбасса, его специалисты каждую неделю следят за ценами на социально значимые продукты в магазинах региона. Из ответа министерства на наш запрос следует, что, когда их стоимость необоснованно повышалась, информацию передавали в областную прокуратуру и управление Федеральной антимонопольной службы для проведения проверок. Сколько раз подобное происходило в 2024 году и с начала 2025-го, в ведомстве не уточнили.

Также в Минпромторге сообщили, что подписали соглашение о том, что максимальная надбавка на ряд ключевых продуктов не должна превышать 10%, с сетями «Мария-Ра» и «Бегемаг». По словам министра Алексея Гришина, к соглашению неофициально присоединились практически все ретейлеры, работающие в Кузбассе.

NGS42.RU также направлял запрос с просьбой прокомментировать ситуацию с ценами, в частности на фермерские товары, в Министерство сельского хозяйства Кузбасса. В Минсельхозе ответили, что это не входит в их компетенцию.