Лисички, опята, белые: куда ехать собирать грибы в Кузбассе

Единственный дельный совет в этом вопросе — собирайте только те, что вы знаете и ели раньше. Оставляйте в лесу дряблые, червивые, подпорченные погодой или растениями, опасность могут представлять даже обычные, но перезрелые грибы. Во время приготовления и подготовки к этому процессу не торопитесь, срезайте и счищайте пленки, грязь, бахрому.

Всё зависит от того, на кого вы решили охотиться. Идеальные для жарки лисички встречаются вблизи всех деревень и сел Крапивинского района, в Зарубино (Топкинский район), Кузбасском поселке (Кемеровский район), у Чусовитино (Ленинск-Кузнецкий), на Яшкинской трассе у Морковино, вблизи Юрги. Основной ориентир — хвойные леса, где много тени и влаги.

Самые популярные в засолке грузди можно найти в Осиновке, Мамаевке, Глубоком, Маручаке, Шишино, Треще, Зарубино, Чусовитино, Панфилово, на Яшкинской трассе, всей территории Крапивинского района, а также Калинкино, вдоль берегов Терси, в округе Новокузнецка и Кемерова, Мариинском и Тисульском округах. Лучше всего искать их в прохладе старых лесов, под листвой деревьев. В целом они довольно распространены даже в не особо удачные для грибов годы. Вблизи перечисленных населенных пунктов также встречаются белые грибы, чернушки и волнушки.

Маслята предпочитают тень солнцу и часто встречаются на полянках вблизи хвойных лесов, особенно у села Каракан и деревень Маручак, Латыши, Промышленное, Березовка, Зеленогорского, и Кемеровском округе.

С подберезовиками всё намного проще — ищите березовую рощу, и там наверняка будут грибы. Наиболее частые места произрастания — Треща, Маручак, Пинигино, Калинкино.

Коровники и волнушки растут практически везде, их даже можно встретить в небольших зарослях вдоль реки Томь, на берегу Красного озера, в борах правобережной части Кемерова. Особых условий им не надо, грибы очень неприхотливы в выборе мест обитания.

Еще одни довольно распространенные грибы — опята — также встречаются сплошь и рядом, чтобы начать расти, им надо найти подходящий для этого пень, выступающие из-под земли корни, стволы как хвойных, так и лиственных деревьев. Их можно встретить в лесистых районах Кузбасса: Междуреченском, Крапивинском, Топкинском и Кемеровских округах.

Вы либо невнимательно их ищите, либо ходите по чужим тропам. Довольно часто в это время года можно встретить припаркованные машины на Яшкинской трассе. Там действительно рай для грибников, но из-за большого количества охотников число шляпок на ножках быстро сокращается. Уничтожить грибницу полностью — проблематично, но всё же можно, поэтому грибы рекомендуют выкручивать, а не срезать или выдергивать.

В среднем, рост гриба в сутки составляет около 1 см, за неделю некоторые из них, например подосиновики или белые, могут вымахать до 9–12 см. Попробуйте подождать пару дней и снова навестить полянку.

Да, это прописано в законодательстве Кемеровской области и Лесном кодексе РФ. Получить срок можно за сбор псилоцибиновых (галлюциногенных) грибов. Да и вряд ли это можно сделать случайно, потому что они, как правило, не похожи на съедобные вообще.

Интернет вам в помощь, как говорится. В соцсетях есть целые сообщества любителей шастать в дождевиках под сенью леса, размахивая палкой листву. В Кузбассе тоже есть паблик с этим направлением, который так и называется «Грибы в Кемеровской области». Тут не только хвастаются добычей, но и советуют места для поисков и собирают рейды для форсирования опушек.

Многие до сих пор считают грибы растениями, но уже более 50 лет их принято считать ядерными (из-за наличия ядра в основе клеток. — Прим. ред.) организмами, которые имеют признаки животных.

Кстати, самым большим живым организмом считается именно гриб — опенок, которому более 2500 лет, он растянулся на площади в 33 гектара и весит около 440 тонн.