В Кемерово в 2016 году планируют открыть столовую «Вилка-Ложка»

Сеть столовых «Вилка-Ложка» планирует открыться в Кемерово в 2016 году

Один из крупных новосибирских ресторанных операторов — компания «Фуд-Мастер» — планирует увеличить количество ресторанов «Вилка-Ложка» в 2016 году с 31 точки до 41, в том числе открыв заведение в Кемерово, сообщает издание «Континент Сибирь» со ссылкой на генерального директора «Фуд-Мастера» Илью Серова.

«В этом году у нас планы открыть десять ресторанов «Вилка-Ложка» — в Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Тагиле и Уфе, а также выйти на новые рынки — в Кемерово и Томск», — говорит Илья Серов.

Большую часть ресторанов «Вилка-Ложка», планируемых к запуску в 2016 году, «Фуд-Мастер» откроет по франчайзингу, уточнил Серов: «При инвестициях от 10 млн рублей ресторан окупается за два года, а доля прибыли в обороте составляет 15 %, что является очень хорошими показателями на рынке».

«Вилка-Ложка», по словам Серова, — антикризисная концепция, которая хорошо себя чувствует в условиях современной действительности. Также в планах «Фуд-Мастера» в этом году — продолжение развития в сегменте индустриального (корпоративного) питания. Так, на данный момент компания работает с «АШАНОМ», «СПК», заводом Mars, НПО «Вектор», Сбербанком.

«Нами заключен контракт на корпоративное питание с компанией «АШАН», METRO Cash&Carry, "Леруа Мерлен" в Новокузнецке и Екатеринбурге», — уточнил Илья Серов.

Справка: Холдинг «Фуд-Мастер» — одна из крупнейших ресторанных компаний Сибири, основана в 1997 году. Развивает сети столовых «Вилка-Ложка», трактиров «Печки-Лавочки» и «Рыба.Рис». На сегодняшний день насчитывает более 50 ресторанов в Новосибирске, Екатеринбурге, Барнауле, Новокузнецке, Москве, Уфе и Нижнем Тагиле.

НГС.НОВОСТИ

Фото thinkstockphotos.com