Кафе на набережной в Кемерове уже полгода закрыто. Когда оно откроется вновь и что там будет

Уже больше полугода здание на старой набережной в Кемерове, где находились кафе Magic coffee и винный бар «На дне», закрыто. Владельцы сообщали, что весной тут появится мясной ресторан «Горячий цех». Редакция NGS42.RU выяснила, на каком этапе находится стройка и когда здание вновь заработает.

Как рассказал NGS42.RU ресторатор и один из владельцев Иван Печерский, сейчас заканчивается отделка.

— Открытие ресторана планируется на последней неделе мая. Сейчас идет финишный этап отделки, формируется единая веранда. Персонал набран, управленческий персонал прошел стажировку в Новосибирске, — сообщил NGS42.RU Печерский.

Ресторан в Кемерове откроется по франшизе от новосибирской компании «ЯсноРестораны» и станет пятым заведением под этим брендом. Аналогичные работают в Новосибирске, Красноярске, Тюмени и Уфе. Концепция «Горячего цеха» построена на приготовлении мясных блюд на открытом огне, а визитной карточкой является брискет — блюдо из американской кухни, которое коптится 16 часов в специях на ольховой щепе.

Правообладателем товарного знака «Горячий цех», согласно данным «Контур.Фокуса», является ООО «Система снабжения». Его директором выступает Дмитрий Киреев, ему также принадлежит 50% компании. Соучредитель — Владимир Свищев. На конец 2024 года компания показала 277,1 млн выручки и 20,9 млн чистой прибыли.

На сайтах по поиску работы можно найти семь вакансий в ресторан «Горячий цех» в Кемерове. Не закрытыми, судя по размещенным предложениям, остаются позиции кладовщика, кассира, помощника бармена и другие. Объявления размещены от имени ООО «На Томи», которое, согласно «Контур.Фокусу», занимается деятельностью ресторанов и кафе. Директором указан Андрей Терновский, учредителями с разными долями являются Андрей Плужников (35%), Иван Печерский (25%), Василий Бочкарев (20%), Владимир Пильноватых (10%), Тимур Конев и Юрий Сергеев (по 5%). По итогам 2024 года компания показала 133,9 млн рублей выручки и 9,8 млн чистого убытка.

​​Здание на набережной открылось в 2021 году, строительство объекта началось в октябре 2019-го, возведением занималась компания ООО «Промышленные ресурсы», связанная с экс-депутатом кемеровского горсовета Евгением Мордовиным. Некоторые горожане выступали против стройки объекта общепита и обращались в прокуратуру. Они просили проверить соблюдение требования земельного, градостроительного и законодательства об объектах культурного наследия. Подробнее о строительстве этого здания мы рассказывали ранее.