От тортов на заказ до общепита: блогер-кондитер открыла рискованный бизнес в Новокузнецке

Кондитер из Новокузнецка и блогер Александра Бархатова много лет готовила торты на заказ, но недавно решила открыть кофейню на одной из самых оживленных улиц города. Как рассказала начинающая предпринимательница в соцсетях, решение было спонтанным.

Новое заведение «Ох, Саша!» открылось на улице Металлургов, в исторической части города, поэтому помещение тут не из дешевых плюс траты на ремонт. Женщина считает, что бизнес с высокой степенью риска, но пока не отчаивается.

Кондитер в блоге объяснила, что решение открыть стационарную точку было спонтанным.

«Понадобилось месяца полтора осознать резкое решение, ежедневно накатывают волнами страхи. Запускаться будем поэтапно, впереди еще много расходов. Но это ощущение, знаете, какое-то непредпринимательское. Не ждать, когда окупится, а просто делать из любви», — написала начинающая бизнесвумен.

Кондитером Александра работает около десяти лет. При этом ее опыт работы в общепите ранее был негативный, что именно пошло не так — она не уточняла. В меню традиционные для кондитера товары: торты, пирожные, сладкие рулеты, в том числе новинки, например, скандально известный дубайский шоколад.

Ранее NGS42.RU рассказывал, что в Кемерове готовится к открытию ресторан известной франшизы морепродуктов, цены в котором будут выше, чем в Сочи.