«Держимся за счет повышения цен»: почему легендарная кемеровская сеть фастфуда исчезает с улиц

Легендарная кемеровская сеть уличной еды «Подорожник», в этом году отметившая 30-летие, оказалась в глубоком кризисе. О причинах сложного положения рассказала владелица бизнеса Татьяна Фомина.

Еще в 2021 году компания объявляла о выходе на IPO (выпуск акции, чтобы привлечь средства на развитие). Общий объем эмиссии тогда планировался на уровне 1,9 миллиарда рублей. Но в 2022 году из-за политической ситуации иностранные деньги схлынули с российского фондового рынка, что зарубило идею на корню.

Больше всего точек у сети сейчас еще осталось в Новокузнецке (50), на втором месте стоит Кемерово (33), всего же в Кузбассе сейчас работает в районе 140 точек. Создательница бренда Татьяна Фомина согласилась с тем, что компания переживает сложный период.

Причина — выросли ставки, по которым банки кредитуют бизнес, неподъемным становится и обслуживание уже взятых кредитов.

«В конце 2023 года выросли налоги, именно наши профильные, на „бургеры“ — так прозвали в народе. А в 2025-м еще и НДС обязали платить всех, у кого оборот больше 60 миллионов. Налоговая нагрузка росла и стала непомерной», — пояснила коммерсант.

Этот удар по бизнесу совпал и со снижением покупательной способности населения. Количество чеков продолжает снижаться.

«Мы сейчас держимся за счет повышения уровня цен, сокращения ассортимента, а также избавления от нерентабельных объектов», — добавила предпринимательница.

Также компанию вытесняют конкуренты. Если в 90-е «Подорожник» был первым и единственным фастфудом в Сибири, сейчас открываются все новые точки. Причем там еду не разогревают, а готовят при покупателях, пусть и из полуфабрикатов.

О 30-летней истории бутербродной империи мы уже рассказывали в отдельном материале.