Кафе на набережной в Кемерове закрылось. Что появится на его месте?

Здание на набережной в Кемерове, где располагались кафе Magic coffee и винный бар «На дне», закрыто. Как рассказал NGS42.RU ресторатор и один из владельцев Иван Печерский, в скором времени на набережной появится другой проект.

— На месте этих заведений весной 2025 года откроется ресторан «Горячий цех». Этот ресторан я открываю по франшизе. Кемеровский ГЦ станет пятым рестораном под этим брендом. На сегодняшний день работают рестораны в Новосибирске, Тюмени, Уфе и Красноярске, — прокомментировал NGS42.RU Печерский.

Magic coffee и «На дне» открылись в 2021 году с разницей в пару месяцев. Строительство здания кафе на набережной началось в октябре 2019-го. Возведением занималась компания ООО «Промышленные ресурсы», которая принадлежит экс-депутату горсовета Евгению Мордовину. Стройка не нравилась некоторым горожанам, из-за чего они обращались в прокуратуру с просьбой проверить соблюдение требований законодательства об объектах культурного наследия, градостроительного и земельного законодательства. Подробнее о строительстве этого кафе мы рассказывали ранее. Также в 2021 году Иван Печерский сообщал NGS42.RU, что на строительство ушло в общей сложности около 200 миллионов рублей.

«Горячий цех» — это франчайзинговый проект новосибирской компании «ЯсноРастораны», которой также принадлежит франшиза «Хочу Пури». Концепция заведения построена на приготовлении мясных блюд на открытом огне. Визитной карточкой, согласно сайту новосибирского «Горячего цеха», является брискет — блюдо из американской кухни, которое коптится 16 часов в специях на ольховой щепе.

Правообладателем товарного знака «Горячий цех», согласно данным «Контур.Фокуса», является ООО «Система снабжения». Его директором выступает Дмитрий Киреев, ему также принадлежит 50% компании. Соучредитель — Владимир Свищев. На конец 2023 года компания показала 212,9 миллиона выручки и 29,8 миллиона чистой прибыли.

Сейчас на сайтах по поиску работы можно найти вакансию шеф-повара в ресторан «Горячий цех» в Кемерове. Объявление размещено от имени ООО «На Томи», которое, согласно «Контур.Фокусу», занимается деятельностью ресторанов и кафе. Директором указан Андрей Терновский, а учредители с разными долями — Василий Бочкарев (35%), Иван Печерский (25%), Михаил Янько (20%), Владимир Пильноватых (10%), Тимур Конев и Юрий Сергеев (по 5%). Выручка компании на конец 2023 года составила 147 миллиона рублей, а чистая прибыль — 2,6 миллиона.