«Это гарантия свежести»: Кузбасс хочет выйти на 100%-е обеспечение местными продуктами питания

Власти Кемеровской области планируют до 1 сентября выйти на 100%-е обеспечение местными продуктами питания во всех социальных учреждения региона. Как этого планируют добиваться и зачем необходимо, сообщает во вторник, 8 апреля, пресс-служба администрации Кузбасса.

Со ссылкой на данные областного минсельхоза в регионе, производят всю необходимую в школах, детсадах, больницах и интернатах продукцию: хлеб, молоко, овощи, яйцо, мясо и прочее. При этом учреждения закупают примерно 90% товаров в регионе.

«Долю закупок для наших социальных учреждений нужно довести до 100%. Потому что местные продукты — это гарантия качества и свежести, их не нужно везти через полстраны. Нужно до 1 сентября проработать логистику, необходимые объемы и решить все проблемы с поставками и закупками местной продукции», — говорится в релизе.

Уточняется, что учреждения закупают 100% хлебобулочных изделий в Кузбассе, 90% овощей, 72% молочной продукции.

Также из сообщения стало известно, что на одном из производств в Топках произошел пожар, который повлиял на количество поставляемого в учреждение сыра, власти помогут восстановить предприятие.

Ранее NGS42.RU публиковал рецепты блюд, которые готовят в школьных столовых Кемерова.