«Запах с ума сводил»: вспоминаем легенды кемеровского общепита, которые мы потеряли

Сегодняшние юноши и девушки не представляют вечер выходного дня без посиделок на фудкорте под крышей торгового центра. А предыдущие поколения кемеровчан заполняли уютные небольшие кафе. Многих из точек общепита прошлых лет уже давно нет, но они остались неотъемлемой частью воспоминаний старожилов. NGS42.RU вспоминает легендарный столичный фастфуд, который давно превратился в часть городского фольклора.

Едва ли не самое культовое заведение, врезавшееся в память жителей Кемерова, в 80-х открылось на улице Демьяна Бедного, 11, неподалеку от кинотеатра «Космос».

Место полюбилось за невероятно вкусную курицу, которую к тому же, по многочисленным воспоминаниям, здесь очень быстро готовили и подавали. В заведении было самообслуживание: посетитель должен был заказать и оплатить блюдо на кассе, получить талон, а затем отправиться с ним на выдачу.

— В то время мы жили в пятом доме, у нас окна выходили как раз на «Цыплят». Невозможно порой окно открыть было — запах просто с ума сводил, какой вкусный. И сразу полный рот слюны у всех домашних. Вообще не помню, чтобы потом когда-либо пробовала настолько вкусное мясо, — вспоминает кемеровчанка Светлана.

Еще один старожил, Кирилл, вспоминает, что место было любимым для него и друзей в студенчестве, так как помимо еды, здесь можно было взять и недорогого пива.

— Место стало «не то», наверное, в 90-е уже, когда там и водку стали выпивать. Тогда контингент быстро поменялся. Стали собираться бухарики, плохо пахло, было неспокойно. Так мы перестали туда ходить, — рассказывает мужчина.

Другие кемеровчане с теплом вспоминают соусы, которые можно было взять к цыпленку, и классические советские, но по-особенному вкусные салаты.

Не смотря на смену формата, общепит просуществовал до 10-х. Когда «легенду» снесли, место долго не простаивало, жена кемеровского депутата построила там косметологическую клинику.

Кафе «Русский чай» открылось на проспекте Советском, 43 в конце 70-х. Кемеровчане вспоминают, что особый шик интерьеру придавал большой сияющий самовар, из которого посетителям предлагалось самим наливать себе чай. Стены тут украшали резные деревянные панно в русско-народном стиле.

Общепит славился огромным ассортиментом пирожков с капустой, горохом, яйцом, ливером и картошкой, а еще блинами, пирожными-корзиночками и другой снедью.

— Такие сочни, как в «Русском чае», никогда и нигде не ела. Как они их делали? Эта тайна так и осталась в СССР, — вспоминает кемеровчанка Елена.

Кроме того, здесь продавали чай «Бодрость» для любителей «погорячее» — сдобренный щедрой порцией коньяка.

— Захаживали в него после тренировок по легкой атлетике в начале 80-х. Аппетит разыгрывался не на шутку, а там всегда можно было заказать большую порцию вкуснейших пельменей, — вспоминает посетитель тех времен Иван.

К сожалению, постперестроечные потрясения заведение в стиле русского зодчества не пережило и закрылось уже в начале 90-х.

Кафе открылось в одном из самых живописных мест Кемерова тех лет, на пересечении Притомской набережной и улицы Весенней во второй половине 80-х и сразу же стало культовым среди горожан.

В заведение, что славилось молочными коктейлями и мороженым в вазочках, ходили семьями. Стены здесь украшали имитацией патронов и снарядов из латуни. Помещение было разделено на два зала, один большой и просторный, а второй — более камерный. Столики в нем часто спешили занять молодые люди для свиданий, просто так прийти и покушать выходило далеко не всегда.

Семейная пара кемеровчан Лариса и Юрий женаты почти 40 лет. Супруги вспоминают, что в период ухаживаний, именно «Солдатское» стало «их местом».

— Мы часто прогуливались вдоль реки, и оно как раз находилось вдоль нашего маршрута, поэтому частенько туда заскакивали. Для нас это стало знаковым местом. Там было особенно вкусное мороженое, — вспоминает Лариса.

Во время кризиса 90-х в городе закрылись многие советские заведения, но «Солдатское» шторм выстояло и успешно просуществовало на прежнем месте до прошлого десятилетия. Когда общепит закрылся, на его месте сразу же открыли новое заведение — уж очень расположение удачное.

В 1977 году в парке «Антошка» поставили четырехмоторный пассажирский самолет Ан-10а 11175 (именно от названия модели парк и получил свое имя), который уже отлетал свое в «Аэрофлоте». В салоне поместилось кафе-мороженое и кинозал.

Среди детворы заведение пользовалось бешеной популярностью: здесь можно было и поесть любимое лакомство в металлических вазочках, и поиграть в кабине пилота, и посмотреть мультики.

Смотрела там «Ну, погоди!»: сидишь в салоне самолета, как будто летишь и мультики смотришь», — вспоминает кемеровчанка Ольга, которая застала крылатую достопримечательность с детского сада.

Также многие посетители рассказывают, что в креслах можно было располагаться полулежа, а те, кто хотели быть к экрану поближе, садились прямо на пол.

Техника окончательно одряхлела к нулевым годам, пожарная инспекция запретила эксплуатацию борта, и в 1998 году «Антошку» пустили на металлолом.

В прошлом году городские власти анонсировали возвращение легендарного заведения на том же самом месте. Правда, модель судна изменилась на АН-12. Мы также рассказывали, каким будет интерьер.

Ранее мы рассказывали о легендарных кемеровских производствах тех времен, которые прославили Кузбасс на всю страну.